Tradizione e cultura

La storia movimentata dell’Alto Adige è testimoniata ancora oggi dai suoi numerosi monumenti. Un cammino archeologico a San Lorenzo permette di farsi un’idea del periodo romano, i castelli di Taufers e Sonnenburg sono testimonianza del medioevo. La miniera di Predoi mostra il lavoro dei minatori, il museo etnografico di Teodone, vicino a Brunico, ci riferisce della vita quotidiana dei contadini nei tempi passati. Ci si può fare un’idea delle loro tradizioni seguendo il percorso dei masi. La cultura e le usanze dell’Alto Adige vengono mantenute vive durante tutto l’anno attraverso celebrazioni e festeggiamenti.
E’ soprattutto nel mondo culinario che la pluralità della cultura degli Altoatesini si esprime; infatti si preparano specialità secondo le ricette della cucina mediterranea ma anche prodotti tipici della nostra regione, per esempio i Kanederli, gli “Schlutzkrapfen” o gli spuntini con speck, pane e formaggio.

Lamprechtsburg und Burg Taufers